为了加强对食堂管理，防患于未然，并给师生提供满意的服务，9月14日中午12点20分，王浩校长带领后勤服务中心严主任、王主任，召开了第一次食堂全员会议 .

会上，严主任总结了去年食堂的成绩与不足，并结合9月12日市教育局相关领导对我校食堂的检查情况，他强调食堂在经营管理中一定要抓住食品质量关，源头就是食品原材料的采购。食品原材料的采购至关重要，是杜绝食品安全隐患的重要的环节之一，为了确保采购的食品原料的安全，要把好“四关”：

1.把好进货渠道关；

2.把好加工过程关；

3.把好食品留样关；

4.把好餐具消毒关。

第二位发言的是今年刚进入后勤服务中心工作岗位并分管食堂工作的王主任，王主任针对自己分管的食堂工作，提出食堂工作必须要依靠四个“严”字：

1.严把食品质量关；

2. 严格遵守食堂操作规范流程；

3.严守住良心和口碑；

4.严谨迎接上级检查。

王浩校长在听取各方汇报后，结合近期的社会重大事件，提出四个意识：

1.形势意识。全国上下，从中央到地方，都在关注食品等关系国计民生安全事件。食品安全无小事，只要出了事就是天大的事情。

2.责任意识。食堂所有人员都要绷紧一根弦，自己身上的责任重于泰山，一旦出了食品安全事故，法律要追究到各个人。

3.标准意识。食堂管理要高标准、严要求，切勿有侥幸心理。在食堂管理工作中，一定要按照标准、按照食堂管理规范程序执行。

4.底线意识。食堂全体员工一定要守住自己的底线、守住自己的良心，不能昧着良心赚钱。要服务好我们的同学，让他们吃上可口、放心的饭菜，这样才能让他们更好地投入到学习中。